1日限定30食の人気No.1メニュー”まかない”沖縄そば！古民家の店内にシャンデリア！？チャンプルーな「楚辺そば」（那覇市）

目次：「楚辺そば」（那覇市）
・沖縄のチャンプルー文化を体現した店内！
・三枚肉もソーキも乗った人気No.1メニュー「まかないそば」
・沖縄そばアツメ!!「楚辺そば」動画で見る

三枚肉もソーキも乗った人気No.1メニュー「まかないそば」

メニューが豊富で迷いに迷いましたが、僕が選んだのは「まかないそば」。 だって、三枚肉も軟骨ソーキも乗っていて、しかも人気No.1って聞いたら、もう頼むしかないでしょ。

店内で沖縄らしさを感じながら、沖縄そばを待っていると…来ました！！
熱々の「まかないそば」が目の前に登場！

スープは透き通る黄金色。その瞬間、ふわっとカツオ出汁の香りが立ち上り、もうこの時点で優勝。
トッピングにはかまぼこ、三枚肉、そしてゴロッと大きな軟骨ソーキ。
もう、絶対うまい。

「まかないそば」は、三枚肉と軟骨ソーキが入った一ツ星（てぃーちぶし）1,000円、
軟骨ソーキと本ソーキが入った二ツ星（たーちぶし）1,150円、三枚肉と軟骨ソーキと本ソーキが全て入った三ツ星（みーちぶし）1,250円の三種類。それぞれ一日限定30食です。

まずはスープをひと口。
ズズッ…
うん、これは 優しいのに、力強い！

口当たりはあっさりしているのに、飲み込んだ瞬間にグッとくる深み。
カツオ出汁に、豚をブレンドした特製スープが、じんわり染み渡る。

次は麺！細麺だけどコシがあって、スープとの相性もバッチリ。
噛めば噛むほど旨みが広がって、箸が止まらない。

そして、ソーキと三枚肉！

甘辛い煮汁がしっかり染みてて、噛めばジュワッと広がる極上の味わい。
軟骨ソーキ！もう、これが とろっとろ！ぷるっぷる！
お肉の食感を残しつつ、軟骨部分は口の中でとろけるように消えていく。

気がつけば、無我夢中で完食。
これが「まかない」なんて… もう、ここで働かせてください！！
ちなみに、食べ盛りの方にはジューシーと小鉢がついた定食もおすすめ！

営業時間は 11:30〜21:00（ラストオーダー20:00）。お昼時は特に混み合うので、少し時間をズラすのが狙い目かもです。
メニューも豊富で、定番の沖縄そばのほか、「ソーキそば」「てびちそば」なども大人気！
那覇市楚辺の 「楚辺そば」で、熱い沖縄そばを、ぜひ堪能してくださいね！
次回の「沖縄そばアツメ!!」も、お楽しみに〜！