肉肉しいパティ！したたる肉汁！ボリューミーなこだわりハンバーガー「Burger Cafe GNOTI（ノティ）」（宜野湾市）

ハンバーガーをメインに、ジャークチキンライスやブリトー、エスプレッソマシンでいれる本格コーヒー、手作りのスイーツが楽しめるハンバーガーカフェです。店名の「GNOTI」は”記憶に残る”という意味があり、フードや店内、接客でお客さんの記憶に残るようにという思いが込められています。

＜紹介メニュー＞

■ やなわらバーガー（1,300円・税込）

ボリューミーなバーガーには、パティ、チーズ、タマネギ、自家製ベーコン、ハラペーニョ、卵がサンドされていて、控えめな辛さでマイルドな味わいです。特にこだわっているのは、包丁でブロック肉を切る「ハンドチョップ」した肉と合いびきのひき肉を合わせたパティで、肉肉しいおいしさです。

■ バジルマッシュバーガー（1,300円・税込）

■ COMBO（ポテトフライ・レモンスカッシュ）（＋500円・税込）

バジルソースがさっぱりとした味わいで、見た目はヘビーですがぺろりと食べられるハンバーガーです。どこを食べてもパティ、バジル、マッシュポテトの味が楽しめ、ハンバーガーには珍しいバジルを使用しています。トマトには火を通し甘みを引き出して、その上にチーズを乗せてあぶるため、食欲をそそる香りも特徴です。
コンボは揚げたてのポテトフライとドリンクがついたセットです。今回はさらにドリンクをアップグレードして自家製のレモンスカッシュをご紹介。甘味の他にレモンの爽やかな苦味がバランス良く、ハンバーガーにピッタリなドリンクです。

■ ジャークチキンチーズライス（1,130円・税込）

ジャマイカの郷土料理で、スパイスやハーブで漬け込んだ鶏肉を焼いた「ジャークチキン」。国産の鶏もも肉をたっぷり200g使用し、オリジナルのスパイスを練り込み1日寝かせて焼き上げています。日本人の口に合うようにケチャップとマヨネーズをベースにした甘辛いソース、仕上げにチーズをあぶった食べ応えのあるメニューです。