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季節の野菜をふんだんに使用した彩りピザを堪能できる「アリス サロン」(八重瀬町)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「ピザ」。紹介するのは八重瀬町具志頭にある「アリス サロン」。クラシカルなインテリアにテーブル席があって、大人かわいらしい雰囲気。ピザをはじめ、パスタやデザートも充実した隠れ家的お店。

ダブルでおいしい「マルゲリータと野菜ピザのハーフ&ハーフ」

彩り見て、すごく素敵

本当に。鮮やか
マルゲリータと野菜ピザのハーフ&ハーフ(1,400円・税込)

こちら、「アリス サロン」の人気メニュー「マルゲリータと野菜のハーフ&ハーフピザ」。国産の小麦粉をブレンドして作った手作り生地を広げ、半分に特製トマトソース、もう半分にはシーザーソースを塗る。
シーザーソースの上に地元の野菜や県産野菜、そしてゴーダチーズをまんべんなくのせる。トマトソースの上にはモッツァレラチーズとバジル、自家製ジェノベーゼソースをかけたら、トッピングの完成。

後はピザ用のオーブンで焼き上がりを見ながら、およそ2分間焼き上げたらできあがり。

まずはマルガリータから

おいしい。いいね

めっちゃおいしいですね。うん!

すごい。いきなり来るこれは何だろう、バジル?

バジルですね
香りすごいいいですし、生地感もすごく軽くて


でもちょっともっちりとした感じもあって、おいしいですね

伊江島産の小麦と、北海道の小麦をブレンドして、食べやすくサクッとした食感、かつモチモチの食感も味わえるように工夫して作ってます

ここで作ってるんですか?

手作りで、はいやってます

すごーい!

続いてもう半分の野菜ピザ

うん!

うーん、おいしい!“ゆりシャス”!うまい!


ありがとうございます(笑)

これはうまい。これはおいしいぞ。いいね。“トヨボーノ”ですねこれは


これね、野菜の食感がすごい楽しい

いろんな食感がある

もう本当にね、ふわっとしたやつもあればシャキシャキッとしてる感じもあるし。おいしすぎる


季節によって少し種類違うんですけど、今回は八重瀬町産のピーマン、あとナス、トマト、モーウイ、キュウリ、タマネギ、トウモロコシ、小松菜

うわ、いっぱい。八百屋ですね
っていうかモーウイが入ってるんですか?ピザに

はい。今回はちょっとピクルスみたいに漬けて


あら!

えー!おしゃれ

トマトソースではないんですね?ソースは

そうですね、シーザーソースをベースにうちでオリジナルで作ってます


シーザーはおいしいよ
野菜が苦手な子どもたちも食べられると思う

いいかも!

マルゲリータと野菜の2つが楽しめるハーフ&ハーフピザのおいしさに感動。その他にも、チーズやサラミといったピザもハーフ&ハーフの種類として頼めるので、気になった方はぜひ。
絶妙な甘味と酸味「黒糖&シークヮーサーのレアチーズケーキ」

めっちゃおいしそう

デザート。うれしい
黒糖&シークヮーサーレアチーズ(450円・税込)

こちら、「アリス サロン」の人気デザート「黒糖&シークヮーサーレアチーズ」。黒糖とシークヮーサー、それぞれの甘みと酸味に加え、レアチーズのなめらかさがクセになる手作りデザート。

うん!すごい
最初にシークヮーサーがふわーってきて、その後に黒糖の深い甘みが

でーじ追っかけてくる。ダッシュしてくるね、黒糖が。びっくりするね

俺もいるぞーっていうの、ね

うまい!酸味と甘みのバランスよ


ね。で全部食べ切った後はレアチーズケーキなるんですね

あ、確かになる

濃厚さね、びっくりする


実家が黒糖屋さんを営んでまして、その関係もあって黒糖を使った何かできないかなと思って。これもスタッフの手作りです

へー!
すごいおいしい。これ絶対ピザの後には食べたほうがいいな

あーいいかも

黒糖とシークヮーサーレアチーズ、2層の濃厚な味わいに感動。中には黒糖クッキーも入っていて、サクサク食感も楽しめる。八重瀬町具志頭にある「アリス サロン」。ピザをはじめ、パスタやデザートも食材にこだわった絶品ものばかり。クラシカルなインテリアで、大人かわいらしい世界観に魅了される素敵なお店。
Information

- アリス サロン
おいしい「ピザ」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒901-0512 沖縄県八重瀬町具志頭1380-3
- 電話番号
- 070-6591-6385
- 営業時間
- 12時~15時
- 定休日
- 月曜日、日曜日
- 駐車場
- あり(10台)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
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