優しい味わいの角煮がふわふわのパオズに包まれたあきないおいしさ「村の角煮まんじゅう喜喜（キキ）」（北中城村）

白くて可愛くておいしい角煮まんじゅうが食べられる中華料理店！
「ひがりゅうた（ありんくりん）」さんが同級生5人で共同オーナーとなり、地元を盛り上げたいという思いから地元に飲食店をオープン。学生時代の修学旅行でおいしかった思い出、可愛いと言う理由から角煮まんじゅうをメインに。店名の「喜喜」は「来てくれるお客さんに喜んでほしい」という思いから名付けたそうです。ゴルフ帰りの方やSNSを中心に若い方など幅広い年齢層のお客様が来店します。子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで食べられる優しい味付けを意識し、豊富なメニューが楽しめます。

ひがりゅうたさんは、たまに店にいるので声かけてね♪

＜紹介メニュー＞

■ 角煮まんじゅう（600円・税込）

お店の看板メニューとなっている「角煮まんじゅう」。
お肉と包子（パオズ）を別々で提供していて、自分で好きな量を挟んで食べれるのはうれしいポイントです。白くて大きな包子は、すべてお店で手作りしていて、軽くふわっとした食感で、その大きさに関わらず食べ疲れず、飽きずに食べられるよう意識。包子の色をできるだけ白くするため、白いゴマ油を使用するなど素材にもこだわっています。

お肉は、豚バラをサイコロ状にカットし、自家製のしょうゆベースのタレで甘辛く誰もが食べやすい味付けを意識。甘味には沖縄の黒糖を使用し、食感のアクセントとして、シイタケとタケノコを入れています。3時間煮込んだお肉は香りも良く、食欲をそそります。お肉と自家製ダレの旨味が口いっぱいに広がり、ついつい食べ進めてしまうおいしさです。

■ 四川麻婆豆腐定食（950円・税込）

※ご飯、中華スープ付

お店のおすすめ中華料理「四川麻婆豆腐定食」。
香辛料を数種類使用した香りと辛さを楽しめる、ギリギリおいしいレベルの辛さを意識した麻婆豆腐です。基本の麻婆豆腐はひき肉や豆腐を豆板醤（トウバンジャン）で炒めますが、喜喜では、食感のアクセントとしてシイタケとタケノコを入れています。
トウガラシが3本そのまま入ってパンチのある辛味が食欲をそそり、ご飯が進む味わいとなっています。お客様へ提供した時の花椒（ホアジャオ）の強い香りが食欲を刺激し、辛さだけではなくコク深い旨みもあり、辛いもの好きな方にはぜひ食べてほしいメニューです。

■ 天津飯（840円・税込）

※中華スープ付

黒酢ベースの甘酢あんで仕上げたとろとろの天津飯！
しょうゆとオイスターソースをベースとした深みのある味わいで、甘酢あんを使用した優しい酸味が、子どもや年配の方でも食べやすいおいしさです。半熟フワトロ食感の卵が好きで、ふわふわな卵の火加減にこだわっています。食べ飽きないようにキクラゲ、カニカマ、シイタケ、ネギを入れていて食感も楽しめます。