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外はパリパリ中はしっとりの王道タコス「THE TACORICE HOUSE (ザ・タコライス ハウス) 那覇国際通り本店」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「タコス」。紹介するのは那覇市牧志、国際通りからちょっと入ったところにある「THE TACORICE HOUSE(ザ タコライス ハウス)那覇国際通り本店」。カウンターにテーブルが並ぶおしゃれな店内。店名はタコライスハウスだけど、タコスもある。

山盛りのチェダーチーズがうれいい「タコス」

わあ!いいですね!

The タコス

ほんとよ
タコス(2P 780円・税込)

名前もシンプルな「タコス」。トルティーヤを油で揚げて手で形を作る。その中に刻んだ野菜、タコミートを入れ、チーズをのせる。最後にトマトをのせたら完成。お好みでサルサソースをかけていただきます。


おいしい!
皮パリパリ

で下の部分っていうのは、モチモチ


おっしゃった通りパリパリだけど、中のほうがしっとりしてて、トルティーヤは厳選してうちのタコミートに一番合うものを選びました
トルティーヤはいろいろ試した中から厳選。揚げているのでパリパリだけど、中心部分はもっちり。トウモロコシの粉も使っているので、風味がいい。

中のタコミートもすごくおいしいですね

ありがとうございます

こちらのタコミートは何のお肉を使ってらっしゃるんです?


豚と牛のあいびきを使ってます

あいびきなんですね

味付けは?

味付けがは、ひき肉と3種のスパイス、ニンニク、ケチャップです


なるほど。ニンニクがはいるんだ

たっぷり入れてくれてますよ、チーズも

いいですな


このチーズはオレンジのチーズなので

もしかしたら

チェダーチーズです’(笑)

さすがですね、タコスは「チェダー」がやっぱりつよいなあ

うん、やっぱりコクが出るからね

タコミートは牛と豚のあいびき。うまみがあってジューシーな仕上がり。スパイスも使っているので香りもいい。バランスがとても良いタコスだけど、さらにおいしくしてくれるのが、サルサソース。

オリジナルですか?

そうです。こちらオリジナルで秘伝のベースのソースと、クミン、ニンニク

ニンニクもはいってる

あとケチャップですね
スイートチリソース、こちらは全部合わせたものになります


おいしい。バランスがいい、とっても
タコスって最高ですよね!

本当ね

私大好きなんで

1個でいろんな味味わえるから

こちらは手作りのサルサソース。辛さは控えめで、ちょっと甘みがあって、これがタコミートとよく合う。2ピースと4ピースがあるけど、これは4ピースでもペロリといけそう。
ハーフ&ハーフで二つの味が楽しめる「タコライス」

ハーフ&ハーフ?

半分半分?
ハーフ&ハーフ タコライス(Mサイズ 900円・税込)


左側はなんですか?

左側がオーソドックスなうちのタコライス

はい。右側は?

右側がニュータコライス

ニュータコライスって、新しいタコライスだね。いやあ、どんな感じなんだろう
やっぱり出ましたタコライス。それもハーフ&ハーフ。おさらにライスを乗せ、周りに野菜を置いていく。そして、ごはんの半分にタコスでも使ったタコミートをのせる。もう半分にはニュータコライスのミートをのせる。チーズやトマト、コーンをのせたら中心に温泉卵をポトリ。最後にケチャップとマヨネーズをかけたら完成。
まずは普通のタコライスから


うまい!

おいしい!

ザ・タコライス

ですね。やっぱりミートがすごい。コクがあって

本当ね、うん。おいしいわ


ほんのり甘さもあっておいしいです

トルティーヤじゃなくてライスでもうまいね
タコミートはごはんにもよく合う。沖縄発祥のタコライス。お米が大好きな日本人ならではの発想だね。
続いては、ニュータコライスを


やばい。「とようま」やっさ!

おいしい!


ありがとうございます

ニュータコすごい

なんだろうな、ちょっと和風の味がする

そうですね、こちらタコミートをしょうゆベースで作っていて

だからだ


しょうゆと?

バター

バター、もうそれはおいしいよね

バターだバターだ。コクはバターですねこれは
しょうゆベースでバターも使ったタコミート。これは日本人好み。これもごはんにばっちり合う。
温泉卵と一緒に


うまい!「ゆりシャス」!

うまい。これはやばいですね卵が入ると

卵の甘さすごいよ。温玉最高ですね

ありがとうございます

温玉はいい。まろやかな味わいでコクもあって、これがタコライスによく合う。このタコライスと合わせていただきたいのがこちらの、「バニャニャジュース」。

熟したバナナと牛乳をミキサーで多く混ぜる。そのお味はおいしい。

めっちゃおいしい!おいしいクリーミーですね、すごいバナナの味が結構濃い

うん。濃い

無添加で砂糖不使用の

砂糖はいってない?
本当にバナナそのものの甘さなんですね


そうですね。熟成させる期間もすごく細かく決めてて、それを過ぎるとまた違う味になっちゃうぐらいの

そうなんだ
タコライス+バニャニャセット(+450円・税込)

クリーミーで、ほどよい甘さで、タコライスのお供にぴったり。ぜひセットでお試しを。
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