フルーツとメープルシロップの相性抜群！見た目もかわいい6角形のカリカリワッフル「スイーツパーラー しおかぜ」（糸満市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「スイーツ」。紹介するのは糸満市潮崎にある「スイーツパーラーしおかぜ」。店内はお店の名前通りのイメージで、椅子もテーブルもおしゃれ。こちらは、ワッフルとパフェをメインとしたお店。

見た目もかわいい「Waffle （ワッフル）プレート」

きました。ワッフルプレート

すごい！いい感じ

Waffleプレート（850円・税込）
（ドリンク付き）

ユニークな形のワッフル

なんか私がイメージしているワッフルとちょっと形が

違うね

穴の方が六角形になってます

普通は四角形ですよね

四角形です

ちょっと珍しい穴が六角形のワッフル。専用の機械があって、そこに生地を流し込み焼いていく。焼き時間は大体2分ほど。焼き上がったらイチゴとキウイをのせ、メープルシロップをかけたら完成。

ふんわりしてる

で、外がねサクサク。甘さもすごく優しい甘さで、とっても食べやすいですね

食べやすい

このワッフルのこだわりって、どういったところにありますか？

生地は上質な小麦粉を使って、甘味もきび糖を使って優しい感じの味にしています

きび糖なんだ。だから柔らかい感じなんだね

六角形で鉄板に触れる面が多いからなのか、外はサクサクで中はふわふわ。きび糖を使っているので優しい甘さ。くどくないのでパクパクいける。

香りのいいメープルシロップ

カナダ産のグレードAのメープルシロップになっています

グレードAの！

メープルシロップにグレードってあるんですか

グレードも濃度もあります

グレードAのメープルシロップ、初めて聞くけど確かに香りがいい。甘さも上品で、後味がすっきりとしている。

フルーツがピッタリ

今回こちらに乗ってるフルーツは何でしょう？

イチゴとゴールドキウイになります

フルーツの味がしっかりきますね

はい、全て独立してて、お互いに味を殺さないように仕上げてます

入ってるんですよ
ちゃんときれいに入ってくれてるんですよ

ワッフルのくぼみに1個ずつ入っているところがかわいい。それぞれのおいしさが生きていて、酸味と甘みがワッフル生地とよく合う。

さらにおいしさアップ

こちらなんでしょうか？

こちらはマヌカハニー入りリコッタチーズになります

今話題のマヌカハニー入りのリコッタチーズ、これを上に乗せて、フルーツと一緒にいただきます。

なにこのチーズ。すごいおいしい！

なんかフルーツ味するよね、風味っていうか

はい。今回イチゴ風味に仕上げてます

おじさんでもいけますよ皆さん

これ大事。はい。これ大事ですよ(笑)

口当たりがさっぱりしているリコッタチーズをイチゴ風味に。こちらも優しい甘さで、ワッフルのおいしさを邪魔しない。まだワッフルを食べたことがないというおじさんたち、これはおすすめ。

宜野座のイチゴを満喫♪「Frozenパフェ コーラルPink」

フローズンパフェのコーラルピンクになります

コーラルピンク！
確かにすげえってか芸術ですよね、もう

Frozenパフェ コーラルPink（1,050円・税込）

こちらは「コーラルピンク」というパフェ。いろいろ入ってるけど、まずはこのピンク色の物体から。

何、おいしい！アイスクリームみたいな。イチゴのアイスみたいな感じ

宜野座産のイチゴのソースを使ったイチゴのグラニテになります

上にかかっているのが宜野座のイチゴのソース？

と、その中身のグラニテの方にも同じソースとヨーグルトを絡めてます

アイスクリームフリーザの上に、宜野座産のイチゴを使ったソースとヨーグルトをのせ、よく混ぜていくと、だんだんと凍ってくる。それを薄くのばして板状にする。完全に凍ったらグラニテの完成。イチゴの酸味と甘み、そしてヨーグルトの酸味と風味。二つが重なることで爽やかなおいしさに。

透明な物体は？

おいしい！

なんだこの透明なところ？

カルピスゼリーを透明に仕上げてます

カルビスって白いよね
どうやってこんな透明にするんですか？

企業秘密ではあるんですけど

一応何かやってるんですね

はい。分離させます

この透明な物体はカルピスゼリー。どうやって透明にしてるかは秘密だけど、風味はカルピス。これにシークァーサー風味の生クリームがよく合う。一番下には、グァバペーストが入っていて、これも香りがいい。こちらは、グラニテ作りに時間がかかるのでゆっくりお待ちを。素材にこだわった二つのスイーツ、あなたのお好みは？

Information

スイーツパーラー しおかぜ

おいしい「スイーツ」、ごちそうさまでした！

住所

〒901-0364 沖縄県糸満市潮崎町3-29-4

電話番号

098-995-8306

営業時間

モーニング 9時～13時　

スイーツタイム 15時～18時

定休日

月曜日、金曜日

駐車場

なし（近くに公共駐車場あり）

カード

可

電子マネー

可

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