東町の新名所「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」（那覇市）

那覇市東町にあるスナックビルがリノベーションされ、休日をたのしむ人も、お仕事に集中したい人も、旅行中の人も利用できる施設として生まれ変わりました。

今回は、毎朝焼きあがるおいしいドーナツを、さまざまな形でたのしめる「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」を紹介します！

スナックビルをリノベーション！「HAVE A GOOD DAY HIGASHIMACHI（ハブアグッドデイヒガシマチ）」

「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」があるのは、築32年の年季の入ったビル。
もともとスナックなどの入っていたビルを、創業70年を迎えた沖縄の総合建設会社「福地組」がリノベーションし、「HAVE A GOOD DAY HIGASHIMACHI（ハブアグッドデイヒガシマチ）」としてリニューアルオープンしました。

「HAVE A GOOD DAY HIGASHIMACHI（ハブアグッドデイヒガシマチ）」の1階と5階に「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」6階に新しくコワーキングスペースがオープンし、ほかの階はいままでとおり、スナックや千ベロ専門店などがならびます。

「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」のおしゃれな店内

建物1階の屋台と、5階のイートインスペースで営業している「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」。

5階の店内はもともとスナックだった場所をリノベーションしています。カウンターなどスナックらしさが残りつつも、東京のデザイナーが内装を手がけた店内は、とてもおしゃれ！
落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を楽しめます。

「HAVE A GOOD DAY HIGASHIMACHI（ハブアグッドデイヒガシマチ）」のコワーキングスペース

6階のコワーキングスペースは月額会員制で利用できます。
飲食可能なので、「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」で買ったものを持ち込んで食べながら仕事もできます。素敵な空間で甘いもの片手に仕事なんて、はかどること間違いなしですね！

もちもち食感がたまらない！イーストドーナツ

今回は5階のイートインスペースでゆっくりドーナツを楽しむことに。
ドーナツのポップな見た目に心躍ります！

どれもおいしそうで悩みに悩みましたが、「黒糖ドーナツ（280円・税込）」と「アイス黒糖オレ（550円・税込）（5階店内価格）」を選びました。

黒糖のやさしい甘さと、もちもちした食感がおいしいシンプルなドーナツ。
おいしさの秘密を尋ねると、「ベーキングパウダーを使わず、イーストを使って膨らませていることと、こんにゃく粉を使っていることです」と製造担当の高橋さん。
もともとパン屋で働いていた高橋さんは、経験を活かしてイーストを使ったドーナツのレシピを試行錯誤したそう。もちもちした食感を出すために、さまざまな方法を試しましたが、食感を出しつつ、国産で食材を揃えられる、こんにゃく粉を生地に加えたレシピに決まりました。
国産の粉や、沖縄県産の黒糖や塩など、あんしん・安全な素材にこだわったおいしいドーナツです。

ドーナツに合わせてオリジナルでブレンドされたコーヒーは、すっきり飲みやすく、シンプルなドーナツによく合います。
ドリンクは、ブラックコーヒーや、カフェオレ、紅茶など種類豊富で、ドーナツとの組み合わせを毎回楽しめそうです！

手土産にオススメ！「THANKs BREAD and DONUTS（サンクスブレッドアンドドーナツ）」のテイクアウトドーナツ

建物の1階には屋台が併設されていて、気軽にドーナツやドリンクをテイクアウトできます。

6個〜8個の注文で、オリジナルのボックスに詰めてもらえるので手土産にピッタリ。
今回は「黒糖ドーナツ（280円・税込）」「シナモンドーナツ（280円・税込）」「アップルサイダードーナツ（280円・税込）」「ショコラドーナツ（350円・税込）」の4種類を家族のためにテイクアウトしました。どれもおいしくて2歳の息子も大喜び！ぺろっと完食してしまいました。

個人的には「ショコラドーナツ」がお気に入り！甘さ控えめのビターなチョコで、大人にピッタリでした。