エンタメ,グルメ,その他の肉料理,テレビ,先島諸島,地域,石垣市
石垣島ブランドを手軽に味わえる「ひとくち亭」（石垣市）
アゲアゲめし、今回は「石垣島特集」。紹介するのは石垣市大川の「石垣市公設市場」内にある「ひとくち亭」。その名の通り、一口でいけちゃうような串カツやあぶりずしをご用意。
あれこれ試せるうれしいメニュー「ひとくちset」
迷ったときはセットになってるものがありますので、そちらをおすすめしております
ありがとうございます ！
ひとくちset（1,200円・税込）
（豚ロース・豚ヒレ・ハンバーグ串・石垣牛あぶり寿司）
迷ったときには、これ。「ひとくちset」。もろみ豚のロースにヒレの串カツ。もろみ豚のハンバーグに石垣牛のハンバーグ、そして石垣牛のあぶり寿司と充実のセット。まずはゆりちゃんが、石垣牛のあぶり寿司を。今回は特別にお店の前でいただきます。
あぶり寿司
ひとくち、一口で
ありがとうございます
うん。やっぱりね、石垣牛はね甘みがやっぱしっかりあるじゃないですか。うん、これもっと食べたくなる
一口で収まらないね
収まらない。おいしすぎる
石垣牛はやっぱりおいしい。脂身が甘くて、赤身の旨みも抜群。さらっと溶けるほど柔らかいから、酢飯を包み込んで喉を通っていく。さあ、大川くんはもろみ豚のハンバーグを。
もろみ豚のハンバーグ
「トヨウマ」。やばい
ありがとうございます
すごい。豚肉の味がすごいですね。何か味付けしてます？
味付けはしてるんですけど、でも控え目にしてます
甘さと旨さがすごい凝縮されてる。めっちゃおいしい。なに豚でしたっけ
「もろみ豚」です
「もろみ豚」おいしい
牛も豚もおいしいんですね
そうなんです。「石垣牛」も石垣のブランドですけど、実は「もろみ豚」も石垣島のブランド豚になってます
さすがだよ
石垣島産のブランド豚「もろみ豚」を使っているので、こちらも脂身が甘く、とてもジューシー。今回は食べてないけど、石垣牛のハンバーグも激ウマ。甘い肉汁が口の中にブワッと広がるよ。これは本当に一口で味わうのがおすすめ。
もろみ豚の串カツ
これは？
ヒレですね
これヒレ？ヒレ食べます
早い(笑)
速攻ヒレ取られましたけど
はい。では、いただきます
うまいね。サクサクしてお肉が柔らかい
おいしいお肉
ありがとうございます
ヒレ肉すごい、はぎれも良くて食べやすいですよ
いいね。でもロースもとってもいい上質な脂が入ってる感じ
これバランスの良い串ですわ
ありがとうございます
これどんどん食べちゃうやっさ
下味してるんですか？
はい、でも本当に素材をそのまま生かそうということで、味付けは力込めて付けてないです
いやいや
もうすごい
もろみ豚は脂身が甘いのと、柔らかいのが特徴。ロース肉ヒレ肉とも旨味がたっぷりで、ソースをつけなくてもおいしい。「ひとくち亭」はお酒も用意しているので、どうぞご一緒に。
Information
- ひとくち亭
- 住所
- 〒907-0022 沖縄県石垣市大川208 石垣市公設市場内
- 営業時間
- 10時30分～17時30分
- 定休日
- 第2、第4日曜日
- 駐車場
- なし（近くにコインパーキングあり）
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
あわせて読みたい記事
