「ツナ缶のジャガイモニョッキ」をらくらくクッキング

～主役にも名脇役にもなれるツナ缶のレシピを紹介！～

ツナ缶のジャガイモニョッキ

＜材料（2人分）＞
・ツナ缶　　　　　　1缶
・ジャガイモ　　　　大2個
・卵　　　　　　　　1個
・粉チーズ　　　　　大さじ２
・強力粉　　　　　　100ｇ
・パスタソース　　　1袋（トマトソース）
・塩コショウ　　　　少々
・粗びきコショウ　　少々
・パセリ　　　　　　適量
※分量外
・打ち粉用強力粉　　適量
・塩　　　　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　大さじ1

＜作り方＞
①　ジャガイモは皮をむき、一口サイズにカットし、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ600Wで8～9分加熱する（足りなければ30秒ずつ加熱）
②　ジャガイモをつぶし、卵、粉チーズ、強力粉、塩コショウを加え、よく混ぜる
③　粉っぽさがなくなったら、油を切ったツナを加え、まとめたら20分ほど生地を休ませる
④　まな板に打ち粉をし、棒状に伸ばし、2cmほどの長さに切って、一つずつ指で押しつぶして形を整える
⑤　鍋に湯を沸かし、塩、オリーブオイルを加えて、沸騰したらニョッキを加え、浮いてきたら、すくい上げ、水気を切り、フライパンに入れていき、全部入れたら温めたパスタソースを絡めながら、サッと加熱する
⑥　器に盛り、粗びきコショウとパセリを散らせば、完成！