これぞ食堂のトンカツ！「かふぅ食堂」

アゲアゲめし。今回のテーマはカツ。やってきたのは那覇市首里石嶺町にあるかふぅ食堂。町の食堂といった感じで落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる。メニューも豊富でリーズナブル。

最強タッグ！その名もやきめしトンカツ

ボリュームばっちり！

やきめしトンカツになりますね

いい響き！(笑)

こちらがやきめしトンカツ（750円・税込）。チャーハンじゃなくて焼き飯。

まずは大きなトンカツにソースをかけていただきます。

サクサク衣に味付けしっかりのトンカツ

お肉はすごくやわらかくて味もしっかりついていますね

トンカツはペッパーとガーリック、塩コショウを1日漬けて味付けしています

サクサクの衣にやわらかいお肉。下味がしっかりついているからソースをかけなくてもいけそう。

このお肉は歯切れがいいですね

スジをきざんで食べやすくしています

衣のサクサク感とお肉の歯ごたえのバランスがちょうどいい。早い！うまい！大きい！これぞ食堂のトンカツだ。

ノスタルジーを感じさせる安定の焼き飯

続いては焼き飯を。

焼き飯といえばこれ！という味です

この店はじめてきたのかな？昔から通っているみたい！

あはは(笑)

焼き飯の味付けは何ですか？

ペッパーとガーリック、カツオダシで味をととのえて仕上げに醤油を使っています

カツオダシも入っているんですね

おこめ一粒一粒が旨味にコーティングされ、これぞ焼き飯といったなつかしい味わいはトンカツともよく合う。

最高の組み合わせだ～！

ホントそうだね！

ボリューム満点のやきめしトンカツは、食べきれなかったらお持ち帰りもできるので安心。

沖縄の隠れたソウルフード！骨汁

骨汁とは、沖縄そばなどのダシを取る時に使う、肉がついた豚のダシ骨を野菜と一緒に煮込んだ料理。

山盛りですね～！

かふぅ食堂人気ナンバー1の骨汁（1日15食限定、600円・税込）。

素材のエキスが出尽くしたスープ

まずは、スープからいってみよう！

カツオダシがすごいね！

香りもすごくいいですね！

ダシはカツオ節のほかに、豚骨と鶏ガラを使っています

スープがスーッと身体にしみわたっていく。これはあっという間に飲みほしてしまいそう。

スープの旨味をたっぷり含んだお肉

続いては、メインの骨を。

しっかりとした味がついている～！

骨についた肉にしっかり味が入っていますね

醤油ベースのダシで2時間ほど煮込んでいます

ダシをとった豚骨だけどお肉には旨味がたっぷり。骨についたお肉をホジホジして食べよう。

人気ナンバー1という事は売り切れたりしますか？

早いときは30分ほどで売り切れますね

すごい！

骨汁は1日15食限定だから食べられたらラッキー。売り切れだったらやきめしトンカツがおすすめ。

Information

かふぅ食堂

おいしいトンカツ、ごちそうさまでした。

住所

〒903-0804 沖縄県那覇市首里石嶺町2-70-26 JAグリーン首里すいまーる内

電話番号

098-885-6533

営業時間

10時～21時 ※県の要請次第で変動あり

定休日

日曜日

駐車場

あり

カード

不可

電子マネー

不可

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