ボリューミーで肉の旨味たっぷり「串揚げ肉団子と干物のお店 ロロイチ」（沖縄市）

串揚げ肉団子の4種食べ比べになります

うれしい！

私の想像をはるかにこえてボリュームが！

ほんとよ！すごいね

あ、重たい！ビックリした！

ほんまや！
重い！

いただきます！

おいしい！

ありがとうございます

肉団子を揚げるとメンチカツみたいな食感になりません？

ジュワーって旨味が

肉汁がちょっとあるれるみたいな

味付けとはどんなしてるんです？

ニンニクと白ダシ、お塩、つなぎの卵とパン粉、あと食感を出すためにシイタケとレンコンが入ってます

全部教えてくれた(笑)

うれしいね(笑)

食感がいいなと思ったんですよ。これってレンコンが入ってるんですね

そうですね

衣もこだわってたりするんですか？

そうですね、サクサクに仕上がるようにちょっと高温の油で揚げてます

なるほどね。てか肉団子をあげる発想が私はすごいなと思って

ほんとね、肉団子だけでもうまいのに、さらに揚げることによって旨味が凝縮する感じで

うーん！“とようま”！

“ゆりシャス”！

やばい最高級なチキンナゲット

あははは(笑)

まじで旨い！
もう若鶏のお肉の味がすごいですね

そうですね、もも肉使ってるんで、ちょっとジューシーな感じになってます

ジューシーです、とっても

味付けってどのようにしてるんですか？

味付けもアグー豚と一緒で塩と白ダシとかで

え！同じ味付けでやっぱ全然違いますね、牛と鶏では

そうですね

旨い！これがメンチカツっぽいかも

そうですね

これまた食感がすごくいいですね！

牛すじ使ってるので食感が楽しめるように、あとメンチカツ風に仕上げてます

来ました！メンチカツ風！
ここでした(笑)

香辛料入れててナツメグとか、あとケチャップとかやって、メンチカツ風に仕上げてます

寄せてるんですね

このかかってるソースはこだわってたりしますか？

そうですね、企業秘密です

あははは(笑)

言うと思った今(笑)

企業秘密かあ

一番好きかも。あらおいしい

おいしい！さっぱりとしてる

あんまり重くなくて食べやすいように、ちょっとスパイスを使ってます

スパイス、何使ってるんだろう？

ローズマリーとクミンとコリアンダーです

いいわ ー

おいしい。お酒にめっちゃ合いそう

これいいわ。この順番いいかも

いいですね。ていうか、食べ比べ最高じゃないですか？
絶対これ頼んだ方がいいですね

うん、絶対頼んだほうがいい

めっちゃおいしいです

ありがとうございます

また次もこれ頼むね
食べ比べ。もう知ってるけど(笑)

あははは(笑)