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ふわふわモチモチのマラサダ「Mermaid Bakery（マーメイド ベーカリー）」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマは、パン。やってきたのは、宜野湾市。
宜野湾市新城にあるMermaid Bakery（マーメイド ベーカリー）。店内にはアロハシャツやハワイの小物が並び、一見するとハワイアングッズのお店という感じだけど、反対側にはいろんな種類のパンが並んでいる。
こちらがハワイのドーナッツ、マラサダ。いろいろな種類がある。今回はその中から、3種類を食べてみよう。
プレーンシュガー
これだ！ハワイで食べたことがある。ハワイでは、ポピュラーなのですか？
そうですね。朝ごはんとか、おやつとか、差し入れとか
いいね。はじめて食べる！
こちらが、オーソドックスなプレーンシュガー（180円・税込）。
クセになるモチモチの食感
弾力がすごい
モチモチしているのが一番の特徴です
モチっとしていますよね！これは、おいしい！
ハワイがなつかしい？
うん。一回しか行ったことないですけど(笑)
あはは(笑)
私がハワイで食べたマラサダよりも、モチっと感がしっかりあります
そうだと思います。オリジナルレシピで、強力粉、薄力粉、もち粉も入れています
ハワイの唐揚げ、モチコチキンでおなじみのモチコ。それをまぜているので、ふわふわとした食感に、モチモチ感が加わっている。これは、Mermaid Bakery（マーメイド ベーカリー）のオリジナル。
ペロッと食べられる甘さ
そして甘さがちょうど良い。
生地に味はついているのですか？
少しだけつけていますが、そんなに甘くはしていないです
まわりの砂糖とのバランスが良い。
見た感じは、揚げパンに砂糖をまぶしたような
近いかもしれない！揚げパンよりもはるかに弾力がある。朝から食べたくなる
サーフィンに行く前とかに食べています
海が近いからね！
つくりかた
Mermaid Bakery（マーメイド ベーカリー）のマラサダは、生地を型で切り抜き、15分ほど発酵させる。取り出すと、いい感じにふくらんでいる。
それをパーム油で揚げていく。ひっくり返しながら両面がきつね色に揚がったら、砂糖をまぶして完成。
生地は少し甘さがあるくらいで、まぶしてある砂糖の甘さがちょうど良い。パーム油はしつこくないので、大きめだけどぺろりといける。これはおやつにおすすめ。
カスタードクリーム
続いては、カスタードクリーム（220円・税込）
うまい！
カスタードもいい！
これは子どもたちが大喜びですね
喜ぶ！
やさしい甘さでコクがある。手作りのカスタードクリーム。子どもが大好きな味で、マラサダとの相性もバッチリ。
べにいも
続いては、べにいも（200円・税込）を。
ホントに。むらさきだ！
べにいものデンプンで、他のよりもっとやわらかく、ふわふわになってると思います
ふわふわが、プレーンのときよりも感じます
これおじいちゃんや、おばあちゃんが好きそうな味ですね
年配の人にも、おみやげで人気があります
いいかも。おじいちゃんや、おばあちゃんでもこれ1個丸々食べると思うよ
べにいものデンプンを使っているので、モチモチ感よりふわふわ感が増している。べにいもの風味が良く、これは子どもから大人まで楽しめそう。
レイアウトの中にカスタードクリームがなくても、プラス40円でカスタードかチョコクリームを入れてくれる。生地本来のおいしさを味わって、そのあとにクリームとの相性を楽しむ。ちょっとした休憩やおやつの時間が待ち遠しくなりそう。
ＳＮＳ映え間違いなしのミニカップケーキ
さあ続いてのおすすめは？
ミニカップケーキ6個入りです
いいですね～！カボチャとかありますけど、ハロウィン仕様ですか？
ハロウィン仕様で、季節で変わります
Mermaid Bakery（マーメイド ベーカリー）のもう1つのおすすめが、カラフルなカップケーキ。こちらは、ミニカップケーキ（6個入、770円・税込）。見ているだけでも気分があがる。
ほどよい甘さのかわいいアメリカンケーキ
スポンジがチョコケーキで、その上にバタークリームです。甘さはひかえめです
なんか小さいころ思い出す。アメリカンなケーキを
そうそう。アメリカンだ！
あれと比べると甘さ控えめで食べやすい
このカップケーキ、コクとほどよい甘さのバタークリームとチョコスポンジとの相性はバッチリ。
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