とろーりチーズがかかったボリューム満点ハンバーグ「STEAK & HAMBURG GIANT STEAK （ステーキ アンド ハンバーグ ジャイアント ステーキ）」（浦添市）

アゲアゲめし、今回のテーマは「ハンバーグ」。紹介するのは浦添市経塚にあるステーキ&ハンバーグの「GIANT STEAK（ジャイアント ステーキ）」。アメリカンな店内にはテーブルにお座敷と、くつろぎながら料理を楽しむことができる。

鉄板に乗ったボリュームたっぷり「チーズハンバーグ」

「チーズハンバーグ」の200グラムです

ボリュームあるー！

チーズハンバーグ（M200グラム・1,100円・税込）

すごいね！ジュージューいってるね

この鉄板で出てくるのもいい！

ありがたーい

牛の鉄板

久しぶり(笑)

熱々の鉄板で出てくる「チーズハンバーグ」は、とろとろチーズがたまらない。ハンバーグは手ごね。形を整えて鉄板の上にのせたらオーブンのなかに入れ、焼き時間は9分30秒。その間に牛の鉄板に玉ネギやコーンをセット。その上に焼き上がったハンバーグをのせ、とろーりチーズをかけたら完成。できたてはとにかく熱いから気をつけて。

うまーい！

うまい！

ジューシーだね

本当！

肉の旨味すごいね。お肉は牛ですか？

はい。牛100%です

100パー！

和牛も入っています

ほんのり甘さもありつつ、ジューシーな感じも出ていますね

旨味の塊ですね

お肉は和牛も入った牛100%。ステーキを整形するときに出たお肉を筋取りしてお店でミンチに。和牛も入っているので脂身が甘く赤身の部分は旨味がたっぷり。

気になる味付けは？

味付けは企業秘密です

もう！一番聞きたいのに (笑)

ハンバーグの旨味を引き出してくれていて、味が濃いってわけじゃなくて。肉のうまさを引き出しているような味付けですよね。塩コショウとかあると思うんですけど

そうですね

それと？

企業秘密です

絶対いわない(笑)

塩コショウはわかるけどそれ以外はやっぱり秘密。肉の旨味を十分に引き出していて、ソースをかけなくてもおいしい。そしてチーズがハンバーグ全体の味をさらに引き立てている。

普通のチーズじゃないと思う

チェダーチーズと生クリームを混ぜています

だからこんなにクリーミーさもあって、コクもあるんだ！

そうですね

チェダーチーズに生クリームをプラス。肉の旨味とチーズのコク。おいしさ倍増。

お店自慢のオリジナルソースをかけて

何が入っているか書いてないね

書いてないですね。気になるなー。じゃあかけてみますか。とろみがあって、おいしそう！

うまい！

ソース要らないと思ったけど、ソースあるとまたいいね

最初にすごい甘さがきて、その後にほんのり酸味もある。何が入ってますか？

こちらも企業秘密です

なんだろう。なんか玉ネギとか

玉ネギ入ってますよね？

玉ネギは入ってます

ニンニク入ってますね？

ニンニクも入ってます

あと、リンゴとかね

これ以上は、企業秘密です

くだもの系も入ってるような

ソースは自家製。作り方は秘密だけどチーズがかかったハンバーグによく合う。そしてごはんもすすむ。

うまい！おいしい！これゆりちゃん、ごはん絶対足りなくなる

カレー、スープ、サラダ、バターライスもセットになっています

え？！これが食べ放題？

食べ放題です

すごい！

ジャイアント！すごーい！

「ジャイアントステーキ」では全てのセットにカレー・スープ・サラダ・バターライス・ライス・牛すじカレー・コーヒーがついてくる。しかも食べ放題。これはうれしい。このハンバーグ1個でごはんが何杯いけるやら。

いろいろな部位が楽しめる「カットステーキ＆ハンバーグ」

「カットステーキとハンバーグ」の300グラムです

カットステーキ&ハンバーグ（L150グラム+150グラム 1,950円・税込）
※仕入れによって部位が異なります

あげじゃびよー。いちでーじ（あらまあ。一大事）！

少し小さめのチーズハンバーグとカットステーキのセット。がっつりいきたい人におすすめ。ハンバーグは同じなので、カットステーキをオリジナルソースをかけていただきます。

おいしい！お肉やわらかい！

結構さっぱりとしたお肉で、すごく食べやすいですね。ステーキはどの部位なんですか？

厳選された柔らかいお肉を使っていまして、今回はサーロインとセセリ、ミスジを使っています

一種類じゃないんですね

いろいろなお肉を食べていただきたくて、今回は3種使っています

うれしーい！

うれしい！

こちらのカットステーキはいろいろな部位が楽しめる。どれもていねいに下処理されていて食べやすい。お肉によって旨味やジューシーさが変わるから飽きない。このセットにもごはんなどの食べ放題がついてくるのがうれしい。

Information

STEAK & HAMBURG GIANT STEAK （ステーキ アンド ハンバーグ ジャイアント ステーキ）

おいしいハンバーグ、ごちそうさまでした。

住所

〒901-2111 沖縄県浦添市経塚424

電話番号

098-874–2693

営業時間

11時〜22時

定休日

なし

駐車場

あり

カード

可

電子マネー

不可

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