ハードとソフトのタコスが選べる「チャンピオンタコス」

​アゲアゲめし。今回のテーマはタコス。やってきたのは、読谷村。

読谷村大木にあるチャンピオンタコス。メキシカンな店内はいかにもタコス専門店。メニューもいろいろあるけど、こちらではハード系とソフト系の2種類のタコスが楽しめる。​

ハードタコス

きましたよ！おいしそうですね。こちらのメニューを教えてください

良い感じ！ザ・タコス！

こちらは、ハードタコスになります。皮がパリパリです

こちらが皮が固めのハードタコス（2ピース、350円・税込）。​

つくりかた

皮を専用の調理器具にセットして油の中に。揚げ時間は2分。ハード系なのでしっかりと揚げる。2分たってみると、しっかりとした形ができて、香ばしく揚がっている。

その中にタコミート、チーズ、レタス、トマトをのせたら完成。タコミートにしっかり味がついているので、まずはそのままで。

​歯ごたえ抜群のカリカリした皮

すごい！タコスせんべいみたい

ホント。もうチップスですね！おいしい！

皮は、一度焼いたものを最後にもう一度揚げています

食感もおもしろいけど、味がしっかりついているね

皮だけでも楽しめる味！

作り方や配合は秘密だが、しっかりと味があって、そのままでもおいしい。いったん焼いてから揚げてあるので、食感はカリカリ。

​長年かけて作り上げたミート

そして、ミートもおいしい。　​

ミートの味、すばらしい

おいしいです！ミートにも、しっかりと味がついている

こちらは、お店のほうで長年かけてこだわって作ったものです

沖縄のタコス屋さんはタコミートの作り方を秘密にしているところが多く、店長だけが知っていて一子相伝みたいなところがある。こちらのタコミートも何年もかけて作り上げた味。

実はこのミート、あえて冷たくしたものを使っている。時間がたっても熱で皮がやわらかくならないようにしている。テイクアウトしてもパリパリの食感が楽しめる。

サルサソースはたっぷりかけてもさっぱり

続いてはサルサソースをかけていただこう。

おいしい！サルサソースおいしい！

さわやか！何を使っているのですか？

こちらもお店で手作りしているんですが、トマトをベースにスッキリと、しっかり辛みも感じるように仕上げています

酸味と甘みと辛さのバランスがめちゃめちゃ良い

サルサソースも時間をかけて作り上げている。スッキリした、さわやかな味わいなので、たっぷりとかけて食べたくなる。パリパリの食感が楽しめるハードタコス。この食感はクセになりそう。

ソフトタコス

続いてもタコスが出てきましたね

開いてるね。なんかね

こちらはソフトタコスになります

こちらは、皮がやわらかいソフトタコス（2ピース、350円・税込）。​

つくりかた

いったん焼いた皮を油で揚げる。こちらは器具は使わずそのままで。さらに揚げ時間も短い。

その上にタコミート、チーズ、レタス、トマトをのせたら完成。こちらもまずは何もつけずにそのままでいただこう。

​やわらかい皮がタコス全体をまとめてくれる

うん！ソフトなタコスもおいしいなあ！

おいしい！タコスだね

口の中でまとまって良い感じ！

ソフトタコスの皮は、まわりはカリッと、中はしっとり。全体を包みこんで食材の一体感を出してくれる。パリパリの食感を楽しむハード系か、一体感を楽しむソフト系か、両方注文して食べ比べてみよう。​

Information

チャンピオンタコス

チャンピオンタコスには、この他にもいろいろなメニューがあって、すべてテイクアウトできる。おいしいタコス、ごちそうさまでした。

住所

〒904-0316 沖縄県中頭郡読谷村大木469-2

電話番号

098-923-4444

営業時間

11時～21時 ※県の要請次第で変動有り

定休日

なし

駐車場

あり

カード

不可

電子マネー

不可

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