「簡単キンパ！」をらくらくクッキング

～ゴールデンウイーク直前！ 行楽弁当に簡単太巻きのレシピを紹介！～

簡単キンパ！

＜材料（2人分）＞
・牛薄切り肉　　　　　100g
・にんじん　　　　　　1/4本
・たくわん　　　　　　4～5枚
・サニーレタス　　　　2枚
・ごはん　　　　　　　300g
・海苔　　　　　　　　2枚
・鶏がらスープの素　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・ごま油　　　　　　　小さじ1
☆コチュジャン　　　　小さじ1
☆砂糖　　　　　　　　小さじ2
☆しょうゆ　　　　　　小さじ2
☆すりおろしショウガ　小さじ1/2
☆ごま油　　　　　　　小さじ1
★ごま油　　　　　　　小さじ1/2
・白ごま　　　　　　　適量

＜作り方＞
①　にんじんとたくわんを細切りにし、にんじんは耐熱容器にいれて、ラップをして、600Ｗ2分加熱し、温かいうちにスープの素と★のごま油を加えて混ぜる
②　牛肉を細切りにして、ごま油を敷いたフライパンで、☆の調味料と一緒に炒める
③　温かいごはんに塩・ごま油を混ぜて、粗熱をとる
④　巻きすにラップを敷き、海苔にご飯を半分（150ｇ）を薄く広げ、サニーレタスを置き、半分の量の牛肉、たくわん、にんじんを均等に敷き、ラップごとしっかりと巻いていく
　　※2本作る
⑤　適量に切り、断面にごま油を塗り、白ごまをふったら、完成！