和菓子職人が作るどら焼きと季節を感じる上品な和菓子「甘味処 八琉茶屋（はるちゃや）」（沖縄市）

栗きんとん発祥の地として知られる岐阜県・中津川の和菓子職人が生地から丁寧に作るどら焼きや季節を感じる上品な和菓子、餅菓子を提供する甘味処。

原材料にこだわり、生地、あんこ、クリーム、すべてが手作りのどら焼きはずっしりと重量感のある食べ応えで、子供から大人まで幅広く親しまれています。　

イートインスペースでは出来立てのどら焼きやハンドドリップコーヒーなどが楽しめます。
秘伝のみそダレをたっぷりつけて焼き上げる「五平餅」も人気の一品。

＜紹介メニュー＞

■ バタどら焼き　(230円・税込)

イートインでしか味わえない、焼き立ての生地で作る出来立てのどら焼きです。丁寧に裏ごしした、なめらかな生地を銅板で一枚一枚丁寧に焼いていきます。　焼き上がった生地がまだ温かいうちにバターをはさみ生地を休ませます。　バターが少し溶けたところで、自家製のつぶあん、生クリーム、さらにバターをはさんだら「バタどら焼き」の完成。

焼き立ての生地は香ばしくもっちりとした食感で、バターの塩気があんこの甘さを引き立てます。甘じょっぱい味わいがクセになる一品。

■八琉茶屋もち　３個入　(330円・税込)

毎朝つきたてのお餅を、こしあん、ごま、きなこで包んだ見た目にもきれいな「八琉茶屋もち」。もち米を使ったお餅は、とてもやわらかくなめらかなのど越し。　

こしあん、きなこ、ごま、どれも上品な甘さです。３個のお餅の組み合わせはお好みで変えられます。

Information

甘味処 八琉茶屋（はるちゃや）

住所

〒904-2174 沖縄県沖縄市与儀3-8-10 2F

電話番号

098-979-8195

営業時間

10時〜18時

イートイン　17時まで

定休日

月曜日

駐車場

あり（5台）

カード

可

電子マネー

可

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