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洗練された空間で味わう絵画のような皿盛りデザート「MAMENOKI（まめのき）」（浦添市）
イギリスの家具・チッペンデール様式のいすを取り入れ、ガーデンウェディングの雰囲気をかもし出した洗練された空間で、パティシエが作る本格デザートと、旬の食材を使い丁寧に仕上げた料理が楽しめる大人のためのカフェです。モーニングは、自家製パンのトーストや、サンドイッチなどを提供。ランチは、食事もデザートも楽しめるコース仕立てのセットメニューを用意しています。料理やデザートを楽しみながら落ち着いたぜいたくな時間が過ごせます。
↓本棚に見えますが、実はトイレの入り口！食事中のお客様を想い、なるべく目立たないようにしたら、このような形になったそうです。ユニークさの中にも、おもてなしを追求したやさしさが感じられます。
＜紹介メニュー＞
■ ランチセット（2,300円・税込）
[内容] 前菜３種盛り ／ 選べるパスタ or マメノキランチ ／ 本日のデザート ／ ドリンク
パスタやオムレツが選べるランチセット。
前菜からデザート、ドリンクまで付いた大満足のランチメニューです。
野菜たっぷりの前菜。季節の野菜で作るポタージュ、今回は北海道産のかぼちゃを使用。ピリッときかせたコショウがかぼちゃ本来の甘さを引き出しています。
パスタは「国産牛のボロネーゼ」をチョイス。石垣牛や沖縄県産黒毛和牛を粗めにひいて、トマトと合わせたソースがしっかりとパスタにからみ、かむほどに肉の旨みが口に広がります。
デザートは「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」。
ハチミツをかけて好みの甘さに。
しっとり濃厚なチーズの味わいと甘いハチミツは相性抜群。ゴルゴンゾーラのシャープな風味がワインにも合う一品です。
■ おかずセット（990円・税込）
[内容] トースト ／ ドリンク ／ サラダ ／ オムレツ
国産小麦「はるゆたか」を使用した自家製ミルク食パンのトーストは、たっぷりのミルクが小麦の風味を引き出し、甘くしっとりした食感が楽しめます。
ふわふわのオムレツ、サラダ、ドリンクとバランスの良い朝食メニューです。
■ 生モンブラン ミルクジェラート（1,000円・税込）
パティシエが作る本格デザート。大きな皿に箱庭をイメージして盛り付けられた皿盛りデザート（アシェットデセール）は注文を受けてから一つ一つ丁寧に絵画のように仕上げます。
ほんのり塩味のするミルクジェラートを軽い食感のクッキー・ラングドシャでくるみ、その上にモンブランクリームを絞ります。
生クリームをほとんど入れないモンブランクリームは、栗をそのまま食べているかのような濃厚な栗の風味が楽しめます。ラム酒入りで甘さは控えめです。
■ 名間四季春（ミンジェンシキシュン）台湾 烏龍茶（450円・税込）
華やかな香りが広がる台湾烏龍茶。蓋碗（がいわん）と呼ばれるフタ付きの茶碗で提供され、砂時計で時間を計り蒸らします。さわやかでスッキリとした味わいなので、洋菓子にもとてもよく合います。
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