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素材の味を大切にした食べるスープ専門店「ごはん屋 デイリースプーン」（沖縄市）
野菜をたくさん使い、素材の味を大事にした「食べるスープ」が、朝食、ブランチ、ランチ、いつでも楽しめるスープ専門店です。アットホームな雰囲気で心も体もほっこり温まります。
スープのほかにもオムライスなど、ごはんメニューも充実しています。スープ、オムライスはテイクアウトもできます。
＜紹介メニュー＞
■ スープセット（レギュラー）（950円・税込）
[内容]スープ、ライス or パン、サラダ、副菜
4種類のスープから好きなスープを選ぶセットメニューです。スープのほか、ライスorパン、そしてサラダ、副菜がワンプレートで提供されます
4種類あるスープは、「ミネストローネ」「クラムチャウダー」「サムゲタン」「本日のスープ」。
今回は、「本日のスープ」をチョイス！数あるスープの中でも人気の「ゴボウのポタージュ」です。
土つきのゴボウを使用し、炒めた玉ねぎやブイヨン、牛乳などと一緒に煮込み、お米でとろみをつけています。裏ごしはせず、あえてゴボウのつぶつぶ食感を残した食べ応えのある一品。食物繊維が豊富なゴボウの風味がしっかりと感じられるまろやかなポタージュです。
パンは、スープに浸して食べやすいよう、スティック状で提供しているのもうれしいポイントです。
このほか、4種類ある選べるスープのうち、「ミネストローネ」は、トマト、玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニなど、じっくり煮込んだ野菜がたっぷりの具だくさんスープ。野菜のおいしさがしっかり引き出された、ヘルシーで旨みたっぷりの一品です。トッピングに粉チーズをかけています。
「クラムチャウダー」は、生アサリを使用した、海の香り豊かなクリームスープ。ジャガイモもたっぷり入って濃厚な味わいです。生アサリの入荷が無ければ作らない！というのも、おいしさを求めたこだわりポイントです。
「サムゲタン」は、韓国の伝統的な薬膳スープ・サムゲタンをアレンジ。5時間以上煮込んだ鶏ガラスープに有機生姜を合わせ、ネギもたっぷり入れました。鶏肉のコラーゲンたっぷりで、香味野菜が体を温めてくれます。
「ミネストローネ」「クラムチャウダー」「サムゲタン」「本日のスープ」は、テイクアウトもできます（サイズは3種類）
■ ＜TAKE OUT＞ スープ各種（380円・税込）～
■ 赤ワインとビーフのハヤシオムライス（1,200円・税込）
本日のスープ（ハーフサイズ）、サラダ付き
ケチャップをかけた五穀米の上にトロトロオムレツをのせ、熱々で濃厚なハヤシソースをたっぷりかけたオムライスです。
赤ワインでじっくり煮込んだ牛バラ肉と玉ねぎはとてもやわらかく、隠し味にココアパウダーとハチミツを加えることで、ほろ苦さやコクが出ています。
卵のトロトロ食感と合わさるとまろやかな味わいが口に広がります。
スープ、サラダもついて満足感のあるメニューです。
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