楽しい仕掛けとオシャレな料理を楽しむ「４KLETT（シークレット）」（那覇市）

ピンクの自動販売機が目印のカフェレストラン。

本物の自動販売機を使った扉を開けると法律事務所をイメージした空間が広がり、さらに楽しい仕掛けがお客さんを出迎えてくれます。　

店内はシックで落ち着いた雰囲気です。

ランチは、パスタや肉料理、カレーなどにこだわりのクロワッサンやデザートをセットにして提供。ディナーはアラカルトメニューとワインが楽しめます。　独自ブレンドのコーヒーもおすすめ。

＜紹介メニュー＞

■ ディナー／女子会プラン（お一人様　4,400円・税込）

［料理5～6品＋飲み放題2時間］

一人一皿で提供（アヒージョ以外）されるので、気を使わず自分のペースで食事が楽しめます。

前菜は豪華な8種盛り。味付けもさまざまでこれだけでワインが何杯も進みます。

おすすめは沖縄県産地鶏を使ったレバーペースト。

トーストした高級食パンにレバーペーストをのせ、キャラメリゼして表面をパリッと仕上げます。　レバーペーストは臭みがなく、キャラメリゼすることでほろ苦さがアクセントになっています。　

「ゴルゴンゾーラとリンゴのキッシュ」は、濃厚なチーズとリンゴのやさしい甘みでワインによく合う一品です。　

メインディッシュ、今回は「豚のコンフィ」です。　

低温でじっくり火入れした豚肩ロースは、しっとりジューシーな仕上がりで、かむごとに甘みと旨みがあふれてきます。　

色鮮やかなビーツのピューレがおいしさを引き立てます。

■ ランチセット／明太子クリーム（2,000円・税込）

［サラダ、スープ、クロワッサン、デザート付き］

メイン料理に、サラダ、スープ、クロワッサン、デザートが付いた内容盛りだくさんのランチセットです。サラダは瓶詰めの「ジャーサラダ」。ニンジンマリネやレタスなどが彩りよく詰められています。

オリジナルレシピのクロワッサンは店内で焼き上げるこだわりの一品。バターの風味が広がりモチっとした食感が楽しめます。　

今回のメイン料理は人気ナンバー1のパスタ「明太子クリーム」。

明太子、バター、生クリームを合わせたソースは濃厚で、パスタとしっかりからんでいます。明太子の旨みとクリームのまろやかさが口に広がり、刻みのりやネギ、白ゴマもいいアクセントになっています。

デザートは、ショーケースの中より選べます。

今回は、オーナーの名前を冠した自信作「将門プリン」をチョイス。

沖縄県産卵と牛乳、キビ砂糖を使ったこだわりのプリンは滑らかでまろやかな風味が味わえます。　また、「謝花きっぱん店」の冬瓜の蜜をかけるとさっぱりした甘さが加わり、さらにおいしくいただけます。

Information

４KLETT（シークレット）

住所

〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地1-6-1

電話番号

080-7792-5496

営業時間

ランチ　：11時～15時（L.O.14時）

ディナー：18時 ～24時（L.O.23時）

定休日

なし

駐車場

なし

カード

可（ディナーのみ）

電子マネー

不可

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