ボリュームたっぷりのスタミナそば「そば処 一本松」（浦添市）

うわあ！すごいボリューム！

やっぱりこのボリュームだとクンチ（スタミナ）がつくから「スタミナそば」なのかね

どうなんですかね
ちょっと楽しみですよ

いいね！

ああ！おいしい！

コクがあって、おダシも効いてておいしい！

アレ？うん、何か入ってるよ！

ニンニク？

ニンニクですか？

はい、ニンニク入ってます

コシがある！

弾けるようなこの弾力というかね、これはですね、
わかりました！

聞かなくても分かる？

多分、照喜名麺！

はい、そうです

さすが！

照喜名の縮れ麺ですね

照喜名製麺語らせたら、右に出るものいないよね(笑)

もう照喜名ウェーブは、口びるに触った瞬間にプルプルプルってくる

あははは(笑)

うまい！三枚肉はしっかり味が付いてるんですね

三枚肉は黒糖の独特の甘みと、しょうゆで味付けしております

最高！これはごはんと合うわけよ。こうじゃない？

あ、いいね！

絶対こうだよね

あははは(笑)

いただきます！

うまい！
ごはんにゴマ塩かかってます？

はい、かけております

もう、合う！全部！
おじさん好み！

こちらは「本ソーキそば」ですね

「本ソーキそば」！

うれしい！

最近「本ソーキそば」、あまり見なくなってきましたよね

ほんとね

ああ、おいしい！

めっちゃダシ効いてますね！

しっかりとしたカツオの風味がある。これ先ほどと違うスープですよね？

スープは同じなんですけど、ニンニクは入れてなくて

ベースは一緒なんですか？

ベースは一緒ですね

へえ！

食べる順番まちがったんじゃない？

あははは(笑)
いったらこっちがベースですもんね

ベース。これ先だったね

確かに。あははは(笑)

うーん、いいよ！

ああ、しっかりと味がついている！

肉自体の味もしっかり濃いですし、肉らしい食感が残ってておいしい

これはまた味付けが違うんですか？

そうですね。ソーキはソーキで黒糖の独特の旨みを。しょうゆも浸み込ませた味になってますね

こちらも時間かけて？

こちらは長時間、トロッとなるまで柔らかく煮ています

丁寧に丁寧にね、仕上げてるわけですよ

あんだけ「早期」って言ってるのにね、ゆっくり時間かけるんだよ

そうですね(笑)