「スタミナサラダ（ビタミンB1をおいしく吸収＋クエン酸）」をらくらくクッキング

年々暑さが増す夏！ 　夏バテしないようにスタミナアップなレシピを紹介！

スタミナサラダ（ビタミンB1をおいしく吸収＋クエン酸）

＜材料（2人分）＞
・豚こま切れ　　　　　　250g
・サラダパック（レタス）1袋
・長いも　　　　　　　　150g程度
☆しょうゆ　　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　　　　　大さじ1
☆すりおろしにんにく　　小さじ1
☆豆板醤　　　　　　　　小さじ1
☆梅干し　　　　　　　　3個
☆ごま油　　　　　　　　小さじ2

＜作り方＞
① 梅干しの種を取ってたたき、☆調味料と混ぜてもみだれを作る
② 豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切り、①に入れ、もみこむ
③ 長いもを千切りにし、皿にレタスと一緒に盛り付けておく
④ 熱したフライパンに②を入れて焼き、皿に盛り付けたら、完成！

※スタミナポイント
・ビタミンB1吸収を助けるニンニクのアリシン、クエン酸で疲労回復
・長いものネバネバは消化機能を高める
・梅干しのクエン酸は乳酸の蓄積を防ぐ働きがあり、カルシウムの吸収を助ける