「ブロッコリースプラウトたっぷりのドレッシング」をらくらくクッキング

豊富な栄養素に、抗酸化作用、解毒作用など ダイエットや美容に関心ある女性におすすめ！

＜豆知識＞
・ビタミンC・βカロテン・ビタミンE・葉酸・食物繊維が含まれている
・アブラナ科植物特有の成分「スルフォラファン」は、 抗酸化作用・解毒作用・抗炎症作用など
・生食がおすすめですが、油との相性もいい
・よく噛んで食べると、細胞が分解され、栄養素が吸収しやすくなる

＜保存方法＞
・冷蔵室で3〜4日ほど（鮮度が落ちると栄養素も減るので早めに食べましょう）
・冷凍は不向き

ブロッコリースプラウトたっぷりのドレッシング

＜材料（2人分）＞
・ブロッコリースプラウト 1/2パック
・白ネギ 6cm（大さじ2）
・フレンチドレッシング 大さじ２
・すりおろしにんにく 少々
・刻みしょうが 小さじ1/2
・ポン酢 大さじ1
・ごま油 小さじ1

＜作り方＞
① ブロッコリースプラウトと白ネギをを細かく刻む
② フレンチドレッシングに調味料を入れ、よく混ぜ、①を加え、全体になじんだら、完成！
※サラダやお肉のソースとしても使える万能ソースです
※ドレッシングにしておけば、いつでも、豊富な栄養素が摂取できる！

＜フレンチドレッシングの作り方＞
・ボウルなどに、サラダ油以外の調味料を入れ、砂糖が溶けたら、少しずつサラダ油を加えて、全体になじめば、完成
＜材料＞
・サラダ油 100ml
・リンゴ酢 50ml
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・砂糖 小さじ2
・マスタード 小さじ1